Salada de frutas com creme e merengue
Escrito por: Blog das Guloseimas em 4 nov 2009.
- Categoria: Doces e sobremesa
-
Avalie! 
(0 votos, média: 0,00)
Loading ...
|
|
Ingredientes |
Creme |
| ½ Litro de leite. |
| 2 Colheres (sopa) de maisena. |
| 2 Colheres (sopa) de açúcar. |
| ½ Colher (sopa) de margarina. |
| 2 Gemas. |
| Gotas de baunilha. |
Salada de frutas |
| ½ Abacaxi. |
| 1 mamão pequeno. |
| 1 maçã. |
| 3 bananas firmes. |
| 3 laranjas. |
| Açúcar a gosto. |
| 3 Colheres (sopa) de vermouth branco doce (se quiser). |
Merengue |
| 2 Xícaras (chá) de açúcar. |
| 1 Xícara (chá) de água fria. |
| 2 Claras. |
Modo de preparo |
Creme |
| 1. Bater todos os ingredientes no liquidificador. |
| 2. Levar ao fogo mexendo sempre até ferver. |
| 3. Umidecer um pirex, despejar o creme e levar ao refrigerador para gelar. |
Salada de frutas |
| 1. Lavar todas as frutas. |
| 2. Descascar (deixar a maçã com casca) e cortar em pedaços pequenos. |
| 3. Acrescentar açúcar a gosto e vermouth, se quiser. |
| 4. Misturar e colocar sobre o creme gelado. |
Merengue |
| 1. Fazer uma calda em ponto de fio forte com o açúcar e a água. |
| 2. Bater as claras em neve e despejar a calda, aos poucos, batendo sempre até ficar firme(ponto de merengue). |
| 3. Colocar gotas de limão. |
| 4. Colocar o merengue de forma decorativa sobre a salada de frutas e levar a geladeira por alguns minutos. |
